Nutella Almond Brownies

Als ich heute morgen meine Vorhänge aufgezogen habe, blickte ich auf eine schneebedeckte Straße und war ganz aus dem Häuschen. Ich liebe Schnee; zumindest den aller ersten Schneefall und die ersten Tage danach. Ab morgen wird mein leichter Herbstmantel gegen die dicke Wintervariante ausgetauscht, die Suche nach neuen Boots beginnt, und der rote und dunkelgrüne Nagellack kann rausgekramt werden. Außerdem ist offizielle Back-Saison! Diese habe ich heute Mittag gleich mit ein paar leckeren Nutella Mandel Brownies eingeläutet, über die sich nun meine Mitbewohner, und morgen meine Kollegen freuen können.
Das zugegeben sehr einfache Rezept, bei dem ich Improvisiert habe, statt mich an ein Rezept zu halten, möchte ich jetzt auch direkt mit euch teilen.

Ihr braucht:

300g Mehl
6 Eier
5 – 6 sehr volle Esslöffel Nutella
Mandeln

Alle Zutaten miteinander verschmischen und in eine Brownie Backform oder ein hohes Backblech geben. Für ca. 12 – 15 Minuten bei 180 Grad backen, und fertig! Zumindest theoretisch, denn ich habe den Teig etwas zu lange im Ofen gelassen, so dass die Brownies nun ein bisschen trocken sind. Das werde ich einfach retten, indem ich schnell eine Pudding Creme zaubere, die Brownies in der Mitte durchschneide, sie mit der Creme bestreiche, und wieder aufeinander setze.

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